adminAqueles que jejuam regularmente ou que comem de acordo com as regras do jejum intermitente experimentam muitos benefícios à saúde. O jejum pode proteger o cérebro da demência, reduzir o risco de câncer de mama e – como mostra um novo estudo – também pode reverter o diabetes. Se o pâncreas for repetidamente estimulado, as células do pâncreas poderão ser reprogramadas para que possam formar insulina novamente. Evidentemente, certas regras de jejum devem ser monitoradas no diabetes para manter o nível de glicose no sangue elevado.
O jejum tem um efeito benéfico no diabetes
Em um estudo com células de carcinoma de células pancreáticas humanas, pesquisadores da Universidade do Sul da Califórnia (USC) descobriram em fevereiro de 2017 que uma dieta com períodos regulares de jejum pode ter efeitos extremamente benéficos no diabetes. O jejum ajuda a estabilizar os níveis de glicose no sangue e também pode desencadear a formação de novas células pancreáticas. As novas células pancreáticas substituem as células pancreáticas não funcionais antigas – indicando um efeito curativo do jejum em pacientes diabéticos.
O jejum ajuda com diabetes tipo 1 ou 2
Na diabetes tipo 1 e na fase tardia da diabetes tipo 2, o pâncreas perde cada vez mais células produtoras de insulina (células beta) – e a instabilidade do nível de glicose no sangue aumenta.
As descobertas do professor Valter Longo, diretor do Instituto de Longevidade da Escola de Gerontologia Leonard Davis da USC, na Califórnia, mostram que uma dieta com períodos de jejum recorrentes aumenta o número de células beta produtoras de insulina no pâncreas após um curto período de tempo e promove a insulina secreção para diabetes tipo 1 e para diabetes tipo 2. Após esse regime, os sintomas do diabetes foram melhorados nos dois tipos de pacientes diabéticos.
Quando o jejum intermitente é praticado repetidamente entre fases de uma dieta normal, as células pancreáticas que não podem mais produzir insulina repentinamente voltam a se transformar em células produtoras de insulina, diz Longo. Dessa forma, os ratos que estão em estágio avançado de diabetes (tipo 1 ou tipo 2) podem ser curados. Também foi possível em culturas de células pancreáticas humanas reativar as células pancreáticas inativas de pacientes do tipo 1 via jejum para células funcionais.
O jejum parece estar ativado nos genes celulares, que normalmente são ativos apenas durante o período embrionário, ou seja, quando o pâncreas se desenvolve. Esses genes fornecem a formação de uma determinada proteína. É chamada neurogenina-3 e é abreviada com Ngn3 – e precisamente essa proteína é claramente uma substância-chave que inicia a formação de novas células beta produtoras de insulina.
Cinco dias de jejum por mês podem ser suficientes para curar o diabetes
O professor Longo está atualmente planejando os primeiros ensaios clínicos com o método de jejum. Ele tem certeza de que um dia os diabéticos serão oficialmente recomendados por seus médicos para regimes de jejum, por exemplo, cinco dias por mês, e isso pode levar à formação saudável de insulina e a um nível equilibrado de glicose no sangue.
O jejum de diabéticos deve ser auxiliado pelo seu médico
Se você é diabético e deseja experimentar o regime de jejum, o Professor Longo recomenda que você converse com seu diabetologista ou, melhor, com um médico em jejum. Deixe-se acompanhar e aconselhar durante o jejum. Afinal, seus níveis de glicose no sangue devem ser verificados de perto durante esse período e sua medicação deve ser adaptada de acordo.
O jejum é útil mesmo na esclerose múltipla
O estudo do professor Longo foi publicado na revista Cell em 23 de fevereiro de 2017 e é o último de uma série de estudos que tratam dos benefícios à saúde do jejum, particularmente o jejum intermitente.
Esses resultados mostraram que a forma descrita de jejum pode não só ser altamente recomendada para o diabetes, mas também para o sistema cardiovascular, como um excelente tratamento antienvelhecimento, bem como para a prevenção do câncer e mesmo em doenças autoimunes como a esclerose múltipla.
